豆腐屋さんの豆腐料理 価格: 1,365円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 著者:山本久仁佳/山本成子出版社:創森社サイズ:単行本ページ数:93p発行年月:2003年03月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)1 豆腐ワールドはこんなに楽しく奥深い/2 シンプルだからおいしい旨みが生きた絶品レシピ/3 もてなしの心が育む技ありの人気レシピ/4 心意気キラリおからと油揚げのレシピ/5 大将直伝堂々の逸品レシピ/6 もっと知りたい豆腐の基礎知識【著者情報】(「BOOK」データベースより)山本久仁佳(ヤマモトクニヨシ)1937年、京都市生まれ。同志社大学経済学部社会政策科卒業。佃煮会社勤務を経て59年、22歳で家業の豆腐店「とようけ屋山本」三 Supported by 楽天ウェブサービス |
味わい深い豆腐料理 価格: 1,365円 レビュー評価: 0.0 レビュー数:0 和食を極める 著者:中嶋貞治出版社:新星出版社サイズ:単行本ページ数:111p発行年月:2003年03月この著者の新着メールを登録する【目次】(「BOOK」データベースより)豆腐料理の基本/春の豆腐料理/夏の豆腐料理/秋の豆腐料理/冬の豆腐料理/豆腐を知るこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> 料理> 和食・おかず Supported by 楽天ウェブサービス |
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